registrati per vedere il prezzo
Codice: 00001261
Categoria: Bianchi e Rosati italiani
Disponibilità:
3
Contenuto:
0,75 lt.
Confezione:
Bottiglia
Località: Italia-Veneto
Produttore:
Canoso Monteforte d'Alpone VR
Nel 1876 nascono i vini Canoso, quando i terreni della famiglia vengono convertiti da orti a vigneto.
Grazie allo spirito innovatore di Giuseppe Meneghello Canoso, all'inizio del Novecento la famiglia investe in vigneti collinari, più difficili da coltivare ma che nel tempo hanno premiato la cantina dando vita all'intensa mineralità vulcanica che caratterizza i suoi vini.
Negli anni Cinquanta i vigneti Canoso diventano l’azienda Canoso, con la costruzione di una moderna cantina.
Continua il processo di innovazione negli anni Sessanta quando il torchio continuo viene sostituito da una pressa modernissima, la Vaslin.
Negli anni Settanta si imposta la prima viticoltura "ecosostenibile" praticando la ricerca della qualità nelle uve, il rispetto del territorio e della natura e le basse rese per ettaro.
Con l'inizio degli anni Novanta continua il perseguimento della qualità; l'impianto a pergola veronese viene sostituito dalla spalliera.
L’uva Garganega si esprime con massima qualità e una bassa resa media per ettaro, 90 quintali.
Canoso possiede oggi sette ettari di vigneti all’interno della zona del Soave Classico, di cui ben due riconosciuti come “Cru”: Boschetti e Cà del Vento.
La sua visione innovativa prosegue nella valorizzazione della mineralità, come caratteristica unica del suo territorio.
Grazie allo spirito innovatore di Giuseppe Meneghello Canoso, all'inizio del Novecento la famiglia investe in vigneti collinari, più difficili da coltivare ma che nel tempo hanno premiato la cantina dando vita all'intensa mineralità vulcanica che caratterizza i suoi vini.
Negli anni Cinquanta i vigneti Canoso diventano l’azienda Canoso, con la costruzione di una moderna cantina.
Continua il processo di innovazione negli anni Sessanta quando il torchio continuo viene sostituito da una pressa modernissima, la Vaslin.
Negli anni Settanta si imposta la prima viticoltura "ecosostenibile" praticando la ricerca della qualità nelle uve, il rispetto del territorio e della natura e le basse rese per ettaro.
Con l'inizio degli anni Novanta continua il perseguimento della qualità; l'impianto a pergola veronese viene sostituito dalla spalliera.
L’uva Garganega si esprime con massima qualità e una bassa resa media per ettaro, 90 quintali.
Canoso possiede oggi sette ettari di vigneti all’interno della zona del Soave Classico, di cui ben due riconosciuti come “Cru”: Boschetti e Cà del Vento.
La sua visione innovativa prosegue nella valorizzazione della mineralità, come caratteristica unica del suo territorio.
VERSO SOAVE SUPERIORE DOCG CLASSICO 2019 CANOSO
Vino ottenuto da uve Garganega (80%), Trebbiano di Soave (10%), Manzoni Bianco (10%) provenienti da vigneti con età media di 30 anni.
Allo sguardo si presenta giallo paglierino con riflessi dorati brillanti.
Intenso, complesso e consistente al naso dove le tipiche note jodate e minerali lasciano gradatamente spazio a sentori di lavanda, kiwi e melone.
Al palato è fresco e preciso, estremamente elegante ed equilibrato.
Nel finale emerge una gradevole nota di mandorla amara, tipica del vitigno.
Un Soave intrigante che si esprime al meglio dopo un discreto affinamento in bottiglia.