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JONGE GRAAN GENEVER ZUIDAM

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Codice: 00001514
Categoria: Gin
Disponibilità:

1

Contenuto:
1,00 lt.
Confezione:
Bottiglia
Località: Olanda
Produttore:
Zuidam Holland
In Olanda la distillazione è una tradizione secolare sviluppata in simbiosi con l’altrettanto storico commercio di spezie.
Le spezie, importate prevalentemente dalle Indie, erano alla base di una grandissima quantità e diversità di distillati.
Innumerevoli anche le distillerie, parecchie delle quali, con il tempo, hanno chiuso i battenti.
Zuidam Distillers è una delle ultime distillerie indipendenti in Olanda ancora in attività.
Produce una considerevole gamma di distillati in modo artigianale nell’azienda a conduzione familiare.
Zuidam rimane un simbolo per la tradizione ormai quasi scomparsa.
I loro distillati hanno vinto, e continuano a vincere, numerosi premi sia per la purezza che per la qualità.
Distillati ottenuti utilizzando esclusivamente prodotti naturali in parte avvalendosi dell’ausilio dei tradizionali mulini a vento.

JONGE GRAAN GENEVER ZUIDAM

Questo Genever è ottenuto seguendo una ricetta ideata da Patrick van Zuidam.
Il mosto, composto da parti uguali di segale, mais e orzo maltato, viene distillato tre volte dopo la fermentazione e poi distillato una quarta volta dopo essere stato arricchito con una miscela di erbe.
Questo procedimento serve principalmente per amalgamare tra ginepro e liquirizia varie altre erbe aromatiche e spezie.
Il risultato finale è questo Genever con il suo caratteristico sapore delicato che arricchisce la bocca di dolci sensazioni.
Un Genever molto raffinato, distillato secondo le antiche tradizioni e l'arte.
Un Genever perfetto da bere come aperitivo.
Giova ricordare che il Jenever nacque in Olanda nel 1600.
Immediatamente godette di un enorme successo, al punto che venne copiato dagli inglesi che lo rinominarono Gin.
Il malto del jenever, che è ottenuto da una miscela di segale, orzo e mais, viene distillato ben tre volte per ottenere un più alto grado di purezza.
La distillazione avviene insieme a bacche di ginepro, radici di liquirizia, vaniglia, semi di anice e maggiorana, secondo i dettami di una ricetta segreta secolare.
Il contenuto di questa bottiglia è di lt. 1,00.
La gradazione si attesta sul 35% Vol.