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Codice: 00001391
Categoria: Liquori e distillati
Disponibilità:
2
Contenuto:
0,70 lt.
Confezione:
Bottiglia
Località: Vietnam
Produttore:
Sông Cái Distillery Hanoi
In Vietnam la comprensione della natura non ha a che fare soltanto con l’acqua, la terra e il cielo, ma anche con la cultura e la spiritualità.
Profondamente radicata in questa filosofia, la distilleria Sông Cái produce distillati che catturano alla perfezione gli aromi provenienti dalla vasta biodiversità di questo paese.
Sông Cái significa ‘Fiume Madre’ dove, secondo la tradizione vietnamita, i fiumi rappresentano metaforicamente la totalità e l’origine della vita.
La distilleria è stata fondata nel 2018 dall’americano-vietnamita Daniel Nguyen il quale, dopo molti anni trascorsi a studiare la biodiversità e l’etnobotanica del Vietnam rurale, ha unito le forze con alcuni raccoglitori e coltivatori delle zone settentrionali per reperire le botaniche necessarie, tutte rigorosamente locali.
Oggi, Sông Cái collabora con oltre 70 famiglie appartenenti alle comunità rurali, incentivando la preservazione e la coltivazione della flora e delle botaniche e cereali autoctoni della regione e delle tradizioni secolari locali.
MẨY VIETNAMESE AMARO BITTERS LIMITED RELEASE SÔNG CÁI DISTILLERY
MẨY Vietnamese Amaro Bitters è una collaborazione tra la distilleria Sông Cái e Lý Lở Mẩy, conosciuta come Cô Chan, una guaritrice della tribù dei Red Dao esperta in medicina e botanica.
I Red Dao sono rinomati per la loro profonda competenza in materia di medicina e botanica medicinale.
La ricetta si basa sulle tradizionali tinture/liquori medicinali a base di erbe dei Red Dao (“Địa Tíu” nella lingua dei Red Dao). La distilleria Sông Cái si rifornisce di erbe medicinali da Cô Chạn e ha collaborato con lei alla documentazione e alla standardizzazione della ricetta.
Storicamente, il Địa Tíu è stato utilizzato come tintura/liquore medicinale a base di erbe per trattare dolori muscolari e disturbi digestivi. La ricetta prevede l'uso di oltre una dozzina di varietà di erbe selvatiche della foresta, dalle radici alla corteccia, alle foglie e ai semi essiccati, tutte selezionate per le loro qualità medicinali.
Storicamente usato come medicinale per dolori muscolari e problemi digestivi, l’amaro contiene papavero e oltre una dozzina di botaniche forestali, selezionate per le loro proprietà medicinali. Daniel Nguyen, proprietario della distilleria, e Cô Chan sono comproprietari, dividendo equamente i profitti per promuovere la sostenibilità e la proprietà comunitaria. La distilleria collabora con Cô Chan e la sua comunità per preservare le foreste locali e la biodiversità, diffondendo specie autoctone. Come l’assenzio, soprannominato “fata verde” per presunti effetti allucinogeni, i liquori a base di papavero in Vietnam sono chiamati “tiên nâu” o “fata bruna” per effetti simili. Entrambi hanno una storia di usi medicinali e di illegalità.
MẨY si distingue per le note affumicate di tea Lapsang, tannini del legno, la tradizionale linfa marrone dei Red Dao e il finale di papavero.
Un prodotto che si discosta dagli amari in stile italiano ed europeo.
La proprietà intellettuale e i profitti vengono ripartiti in parti uguali, in modo da garantire che la signora Chạn riceva la sua giusta quota di partecipazione azionaria.
Questo fa parte dell’impegno volto a promuovere ulteriormente il concetto di sostenibilità, affinché i partner della comunità possano diventare azionisti a pieno titolo, anziché semplici fornitori all'interno di una determinata catena di approvvigionamento.
Profondamente radicata in questa filosofia, la distilleria Sông Cái produce distillati che catturano alla perfezione gli aromi provenienti dalla vasta biodiversità di questo paese.
Sông Cái significa ‘Fiume Madre’ dove, secondo la tradizione vietnamita, i fiumi rappresentano metaforicamente la totalità e l’origine della vita.
La distilleria è stata fondata nel 2018 dall’americano-vietnamita Daniel Nguyen il quale, dopo molti anni trascorsi a studiare la biodiversità e l’etnobotanica del Vietnam rurale, ha unito le forze con alcuni raccoglitori e coltivatori delle zone settentrionali per reperire le botaniche necessarie, tutte rigorosamente locali.
Oggi, Sông Cái collabora con oltre 70 famiglie appartenenti alle comunità rurali, incentivando la preservazione e la coltivazione della flora e delle botaniche e cereali autoctoni della regione e delle tradizioni secolari locali.
MẨY VIETNAMESE AMARO BITTERS LIMITED RELEASE SÔNG CÁI DISTILLERY
MẨY Vietnamese Amaro Bitters è una collaborazione tra la distilleria Sông Cái e Lý Lở Mẩy, conosciuta come Cô Chan, una guaritrice della tribù dei Red Dao esperta in medicina e botanica.
I Red Dao sono rinomati per la loro profonda competenza in materia di medicina e botanica medicinale.
La ricetta si basa sulle tradizionali tinture/liquori medicinali a base di erbe dei Red Dao (“Địa Tíu” nella lingua dei Red Dao). La distilleria Sông Cái si rifornisce di erbe medicinali da Cô Chạn e ha collaborato con lei alla documentazione e alla standardizzazione della ricetta.
Storicamente, il Địa Tíu è stato utilizzato come tintura/liquore medicinale a base di erbe per trattare dolori muscolari e disturbi digestivi. La ricetta prevede l'uso di oltre una dozzina di varietà di erbe selvatiche della foresta, dalle radici alla corteccia, alle foglie e ai semi essiccati, tutte selezionate per le loro qualità medicinali.
Storicamente usato come medicinale per dolori muscolari e problemi digestivi, l’amaro contiene papavero e oltre una dozzina di botaniche forestali, selezionate per le loro proprietà medicinali. Daniel Nguyen, proprietario della distilleria, e Cô Chan sono comproprietari, dividendo equamente i profitti per promuovere la sostenibilità e la proprietà comunitaria. La distilleria collabora con Cô Chan e la sua comunità per preservare le foreste locali e la biodiversità, diffondendo specie autoctone. Come l’assenzio, soprannominato “fata verde” per presunti effetti allucinogeni, i liquori a base di papavero in Vietnam sono chiamati “tiên nâu” o “fata bruna” per effetti simili. Entrambi hanno una storia di usi medicinali e di illegalità.
MẨY si distingue per le note affumicate di tea Lapsang, tannini del legno, la tradizionale linfa marrone dei Red Dao e il finale di papavero.
Un prodotto che si discosta dagli amari in stile italiano ed europeo.
La proprietà intellettuale e i profitti vengono ripartiti in parti uguali, in modo da garantire che la signora Chạn riceva la sua giusta quota di partecipazione azionaria.
Questo fa parte dell’impegno volto a promuovere ulteriormente il concetto di sostenibilità, affinché i partner della comunità possano diventare azionisti a pieno titolo, anziché semplici fornitori all'interno di una determinata catena di approvvigionamento.