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Codice: 00001651
Categoria: Rum e Punch al Rum
Disponibilità:
3
Contenuto:
0,70 lt.
Confezione:
Bottiglia
Località: Philippines-Rum
Produttore:
Bleeding Heart Rum Company
Don Papa si ispira a Sugarlandia, un mondo misterioso ma seducente dove le cose non sono sempre quelle che sembrano e dove il tempo è sorprendentemente fluido.
È un luogo meraviglioso in cui i sensi sono esaltati e la mente vola libera.
Uno degli eroi meno celebrati della Rivoluzione Filippina, Papa Isio, ha condotto i suoi compatrioti nella cacciata contro gli spagnoli, invasori della sua amata terra.
Papa Isio era caposquadra in una piantagione di canna da zucchero prima di raggiungere la battaglia per l’indipendenza del suo Paese.
Noto sull’Isola di Negros (localmente conosciuta come Sugarlandia) per essere un rivoluzionario e al tempo stesso uno sciamano, Papa Isio ispira Don Papa Rum.
Oggi, la canna da zucchero che un tempo coltivava viene utilizzata per rendergli tributo.
All’interno del cuore di Sugarlandia, sull’Isola di Negros, si trova un vulcano attivo: il Monte Kanlaon. Alle sue pendici si trovano campi infiniti di canna da zucchero che brillano sulla terra fertile.
Gli antichi mulini per lo zucchero sull’Isola di Negros macinano la Caña Morada, la varietà originale di canna da zucchero, per creare la famosa melassa nota localmente come “Black Gold”.
La melassa viene quindi fermentata prima di essere distillata con metodo a colonna alla Bago Distillery.
Quindi il Rum viene invecchiato in botti di quercia in un clima particolarmente caldo, umido e tropicale.
Il clima tipico di Sugarlandia.
L’isola di Negros è un luogo davvero unico: si trova nella parte centrale delle Filippine, circondata da un mare meraviglioso e sovrastata dal monte Kanlaon, un vulcano attivo alto quasi 2500 metri. Proprio l’origine vulcanica rende il terreno di quest’isola particolarmente ricco di minerali come il magnesio e il potassio, necessari per la crescita ottimale della canna da zucchero.
Flora e fauna sono ricchissime sull’isola, una biodiversità che è stata fonte di ispirazione per le etichette Don Papa, che sono appunto caratterizzate da illustrazioni di animali e di vegetali presenti sul territorio.
Inoltre, per via di un clima molto favorevole, la canna da zucchero sull’isola di Negros viene raccolta tutto l’anno, tranne che nei due/tre mesi della stagione delle piogge.
L’Isola di Negros è comunemente detta Sugarlandia perché da sola copre la metà della produzione di zucchero di canna di tutte le Filippine.
Gli abitanti del luogo sono quasi tutti impegnati nella coltivazione e nella raccolta della canna da zucchero, attività presiedute da haciendas fondate anche 100 anni fa, come la Santa Rosalia, di proprietà della famiglia Gaston, la cui quinta generazione abita ancora la magnifica villa anni ’30 interamente circondata da canna da zucchero.
DON PAPA BAROKO AGED IN OAK
Don Papa Baroko, che in lingua Tagalog (Isole Filippine) significa esuberante, evidenzia la continuità del gusto pieno e originale di Don Papa.
Il nuovo look si adegua al regolamento europeo 2019/787: il distillato, che titola il 40% Vol., è infatti sempre ricavato da melassa black gold della canna da zucchero noble, coltivata nelle terre laviche alle pendici del vulcano Kanlaon nell’isola di Negros, al centro dell’arcipelago delle Filippine, non a caso battezzata Sugarlandia.
Don Papa Baroko è invecchiato in botti di quercia americana ad alta tostatura che hanno contenuto precedentemente Whiskey Bourbon.
Il colore è ambrato scuro con riflessi brillanti.
Al naso esplode con note agrumate e di vaniglia.
Al palato è di corpo pieno con note di frutta tropicale matura, frutta candita e di miele, con un finale lungo e profondo, ribadisce note di uvetta e sentori di vaniglia.
Grazie al particolare clima tropicale caldo-umido, Don Papa è sottoposto ad un’evaporazione alcolica dell’8/10%; ben quattro volte in più rispetto a quella dello Scotch Whisky, il che conferisce al distillato un gusto particolarmente intenso e rotondo.
È un luogo meraviglioso in cui i sensi sono esaltati e la mente vola libera.
Uno degli eroi meno celebrati della Rivoluzione Filippina, Papa Isio, ha condotto i suoi compatrioti nella cacciata contro gli spagnoli, invasori della sua amata terra.
Papa Isio era caposquadra in una piantagione di canna da zucchero prima di raggiungere la battaglia per l’indipendenza del suo Paese.
Noto sull’Isola di Negros (localmente conosciuta come Sugarlandia) per essere un rivoluzionario e al tempo stesso uno sciamano, Papa Isio ispira Don Papa Rum.
Oggi, la canna da zucchero che un tempo coltivava viene utilizzata per rendergli tributo.
All’interno del cuore di Sugarlandia, sull’Isola di Negros, si trova un vulcano attivo: il Monte Kanlaon. Alle sue pendici si trovano campi infiniti di canna da zucchero che brillano sulla terra fertile.
Gli antichi mulini per lo zucchero sull’Isola di Negros macinano la Caña Morada, la varietà originale di canna da zucchero, per creare la famosa melassa nota localmente come “Black Gold”.
La melassa viene quindi fermentata prima di essere distillata con metodo a colonna alla Bago Distillery.
Quindi il Rum viene invecchiato in botti di quercia in un clima particolarmente caldo, umido e tropicale.
Il clima tipico di Sugarlandia.
L’isola di Negros è un luogo davvero unico: si trova nella parte centrale delle Filippine, circondata da un mare meraviglioso e sovrastata dal monte Kanlaon, un vulcano attivo alto quasi 2500 metri. Proprio l’origine vulcanica rende il terreno di quest’isola particolarmente ricco di minerali come il magnesio e il potassio, necessari per la crescita ottimale della canna da zucchero.
Flora e fauna sono ricchissime sull’isola, una biodiversità che è stata fonte di ispirazione per le etichette Don Papa, che sono appunto caratterizzate da illustrazioni di animali e di vegetali presenti sul territorio.
Inoltre, per via di un clima molto favorevole, la canna da zucchero sull’isola di Negros viene raccolta tutto l’anno, tranne che nei due/tre mesi della stagione delle piogge.
L’Isola di Negros è comunemente detta Sugarlandia perché da sola copre la metà della produzione di zucchero di canna di tutte le Filippine.
Gli abitanti del luogo sono quasi tutti impegnati nella coltivazione e nella raccolta della canna da zucchero, attività presiedute da haciendas fondate anche 100 anni fa, come la Santa Rosalia, di proprietà della famiglia Gaston, la cui quinta generazione abita ancora la magnifica villa anni ’30 interamente circondata da canna da zucchero.
DON PAPA BAROKO AGED IN OAK
Don Papa Baroko, che in lingua Tagalog (Isole Filippine) significa esuberante, evidenzia la continuità del gusto pieno e originale di Don Papa.
Il nuovo look si adegua al regolamento europeo 2019/787: il distillato, che titola il 40% Vol., è infatti sempre ricavato da melassa black gold della canna da zucchero noble, coltivata nelle terre laviche alle pendici del vulcano Kanlaon nell’isola di Negros, al centro dell’arcipelago delle Filippine, non a caso battezzata Sugarlandia.
Don Papa Baroko è invecchiato in botti di quercia americana ad alta tostatura che hanno contenuto precedentemente Whiskey Bourbon.
Il colore è ambrato scuro con riflessi brillanti.
Al naso esplode con note agrumate e di vaniglia.
Al palato è di corpo pieno con note di frutta tropicale matura, frutta candita e di miele, con un finale lungo e profondo, ribadisce note di uvetta e sentori di vaniglia.
Grazie al particolare clima tropicale caldo-umido, Don Papa è sottoposto ad un’evaporazione alcolica dell’8/10%; ben quattro volte in più rispetto a quella dello Scotch Whisky, il che conferisce al distillato un gusto particolarmente intenso e rotondo.