CHÂTEAU DOISY DUBROCA 1978 SAUTERNES BARSAC 2eme GRAND CRU CLASSÉ

Château Doisy Dubroca, che per anni era stato di proprietà della famiglia Lurton, è passato di mano nel 2014, quando è stato venduto a Denis Dubourdieu, il noto consulente, che è anche proprietario di Château Doisy Daene.
È interessante notare che questa non è la prima volta che la famiglia Dubourdieu acquista vigneti da Doisy Dubroca. Nel 1968, la tenuta vendette alla famiglia Dubourdieu 6 ettari di vigneti, che furono aggiunti ai vigneti di Château Doisy Daene.
Château Doisy Dubroca potrebbe essere una delle tenute classificate più piccole di Sauternes. Tuttavia, all’inizio non era una piccola tenuta. Infatti, un tempo faceva parte della tenuta Doisy, molto più estesa, che comprendeva gli altri Châteaux Doisy, ovvero Doisy Daene e Doisy Vedrines. La proprietà fu acquistata nel 1878 dalla famiglia Dubroca, da cui prende il nome.
Oggi la tenuta è di proprietà della famiglia Lurton, che possiede naturalmente anche la famosa tenuta vicina di Château Climens, oltre a numerose altre proprietà. Lo Château Doisy Dubroca è la tenuta classificata più piccola non solo di Sauternes, ma tra tutti gli Châteaux classificati nel 1855.
Il vigneto di Doisy Dubroca, che si estende su una superficie di 3,28 ettari, è coltivato al 100% a Semillon. Il terroir è costituito da un misto di sabbia rossa, argilla e calcare. La densità di impianto è di 7.000 ceppi per ettaro. È interessante notare che, a parte lo Château Climens, di proprietà della stessa famiglia, questa è una delle pochissime tenute della denominazione a produrre vino da uve Semillon al 100%. Tutte le attività nei vigneti vengono svolte utilizzando esclusivamente tecniche di agricoltura biologica al 100%.
Per la produzione del vino di Doisy Dubroca, la vinificazione avviene in botti di rovere francese. Il vino viene affinato per il 33% in botti nuove di rovere francese, con 6 mesi di affinamento sulle fecce. In media, ogni anno vengono prodotte 1.250 casse di Château Doisy Dubroca. Esiste anche un secondo vino, La Demoiselle de Doisy.
Nel 2012, l’intero vigneto di Doisy Dubroca è stato sradicato. Nel 2014, Denis Dubourdieu ha acquistato Doisy Dubroca da Berenice Lurton dello Château Climens. Da quel momento in poi, non verranno più prodotte annate di Doisy Dubroca. Le viti saranno reintegrate nel vigneto dello Château Doisy Daene.

CHÂTEAU DOISY DUBROCA 1978 SAUTERNES BARSAC 2eme GRAND CRU CLASSÉ

Château Doisy Dubroca può essere gustato giovane senza bisogno di decantazione. Anzi, è delizioso e una vera delizia anche da giovane, persino appena immesso sul mercato! Tuttavia, come tutti i grandi vini, lo Château Doisy Dubroca migliora notevolmente con l’invecchiamento e raggiunge la piena maturità solo dopo almeno 8-10 anni, o in alcune annate, forse anche più a lungo nelle migliori annate.
Ma questo è irrealistico per il 99% dei consumatori di vino nel mondo.
Château Doisy-Dubroca 1978 è un’annata rara e matura.
A questa età presenta un colore ambrato-mogano intenso con un bouquet complesso di albicocca secca, miele, mandorle tostate, zafferano e scorza di agrumi candita.
Al palato, offre una consistenza ricca e untuosa, bilanciata da un’elevata acidità e da un finale speziato eccezionalmente lungo.
Una delle ultime occasioni per degustare un Sauternes che non esiste più!