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THE HAKUSHU SINGLE MALT JAPANESE WHISKY DISTILLER’S RESERVE

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Codice: 00001844
Disponibilità:

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Contenuto:
0,70 lt.
Confezione:
Bottiglia
Località: Giappone
La distilleria Hakushu venne fondata mezzo secolo dopo quella di Yamazaki, nel 1973.
Fu Keizo Saji, il secondo Master Blender, a proseguire la ricerca iniziata da suo padre con lo scopo di portare il Whisky giapponese sempre più verso la qualità estrema.
A tale scopo andò alla ricerca, per tutto il Giappone, di un’acqua di alta qualità, delicatamente aromatica.
La distilleria Hakushu è senza dubbio una delle distillerie più alte del mondo, costruita tra le foreste più maestose del monte Kaikomagatake nelle Alpi meridionali giapponesi.
Una foresta che ospita un'incredibile varietà di piante che riflettono le molte espressioni della natura giapponese.
I Whisky di malto che nascono qui sono il frutto di un microclima molto particolare, da foreste verdeggianti e da un'acqua che sgorga dalla fonte di Ojira di rara morbidezza e purezza, resa possibile solo dalla filtrazione della pioggia e della neve attraverso rocce granitiche millenarie.
La distilleria è di proprietà del gruppo Suntory, e si trova nella località Toribara dell'antica città di Hakushū (ora parte di Hokuto), nella prefettura di Yamanashi, regione di Chūbu, Giappone.
Nel 1981, è stato ampliato con la messa in funzione di un secondo sito Hakushu East, vicino al sito originale, ora chiamato Hakushu West.
Tutta la produzione è ora concentrata nel nuovo sito.

THE HAKUSHU SINGLE MALT JAPANESE WHISKY DISTILLER’S RESERVE

Hakushu Distiller's Reserve è un Whisky NAS (No Age Statement) composto da single malts giovani con un un leggero sentore polifenolico ed un invecchiamento di almeno 8 anni e da single malts invecchiati per circa 18 anni in parte dal contenuto polifenolico elevato ed in parte non “torbati”.
Tutte le botti che compongono l'Hakushu Distiller's Edition sono state selezionate a mano da Shinji Fukuyo, il Master Blender di Suntory.
Il colore si presenta giallo paglierino con riflessi oro.
L’aroma è delicato e floreale con note di mele verdi, menta, Yuzu timo, vaniglia ed erba appena tagliata.
Al palato è delicato, cremoso con note di spezie, liquirizia, menta e agrumi con sentori di aghi di pino e un leggero tocco di fumo.
Finale elegante, persistente e con nuovamente un garbato sentore di fumo.
Gradazione alcolica: 43% Vol.
Contenuto: 70 cl.
Importato in Italia da Stock.


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