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Si tratta di una delle più vecchie aziende di produzione e distribuzione di bevande alcoliche in Giappone.
Divenuta famosa per la birra ed il Whisky, la Suntory ha esteso negli anni la sua produzione ad altri prodotti alimentari.
L'azienda fu fondata da Torii Shinjiro, che aprì un negozio di vini d'importazione chiamato Torii Shoten a Osaka, nel febbraio 1899.
Nel 1907, l'azienda iniziò a vendere un vino rosso di qualità chiamato Vin du Port d'Akadama.
Nel 1921, con l'espansione commerciale, l'azienda prende il nome Kotobukiya.
Nel dicembre 1924 Shinjiro Torii e il suo collaboratore Masataka Taketsuru fondarono la Distilleria Yamazaki, la prima distilleria di Whisky nel paese.
Il primo Whisky giapponese, il Suntory Whisky Sirofuda (etichetta bianca), venne messo sul mercato cinque anni più tardi.
La Kotobukiya fu obbligata a fermare la produzione durante la Seconda Guerra Mondiale.
Nel 1961, l'azienda lanciò una grande campagna di pubblicità che associava il suo Whisky a dei viaggi premio.
Nel 1963, Kotobukiya cambiò nome e divenne Suntory, prendendo il nome del Whisky prodotto.
Lo stesso anno, la fabbrica di birra Musashino cominciò la produzione della birra Suntory.
Nel 1997 l'azienda diventò imbottigliatore, distributore e licenziatario esclusivo per il Giappone dei prodotti della Pepsi Cola.
Il 1º aprile 2009, Suntory è entrata nel mercato azionario diventando "Suntory Holdings Limited.
Sempre nel 2009 Suntory acquisì Orangina, un noto marchio di aranciata, per 300 miliardi di yen, e Fructor, un’azienda con sede in Nuova Zelanda attiva nel campo degli energy drink, per 600 milioni di Euro.
Nel gennaio 2014, Suntory annunciò un accordo volto ad acquistare il maggiore produttore statunitense di Bourbon, Beam Inc., per 16 miliardi di dollari.
Il completamento dell'acquisizione avrebbe reso Suntory il terzo maggiore produttore di alcolici al mondo.
L'acquisizione fu in effetti portata a termine il 30 aprile 2014, data nella quale fu anche annunciato che il marchio Beam sarebbe stato rinominato in Beam Suntory.
Il 2014 vide anche l'acquisizione da parte di Suntory del ramo di azienda collocato nel Regno Unito della GlaxoSmithKline e dedicato alla produzione di bevande.
L'accordo comprendeva la cessione dei marchi Lucozade e Ribena ma non del marchio Horlicks.
HIBIKI SUNTORY WHISKY JAPANESE HARMONY
Hibiki Suntory Japanese Harmony, un nome perfetto per descrivere questo blended Whisky ottenuto dalla selezione delle tre distillerie di casa Suntory: Hakushu, Single Malt leggero e floreale, Yamazaki fruttato e morbido e infine il Grain Whisky della distilleria Chita.
I Whisky di cui è composto Harmony sono maturati in cinque tipi diversi di botte: botti di quercia americana, botti di Sherry europea e botti di rovere Mizunara.
Hibiki Suntory Japanese Harmony è stato realizzato dal Master Blender Shingo Torii .
L’approccio è di estrema eleganza e grande equilibrio.
Si presenta con uno splendido colore ambra.
Al naso è floreale con note di rosa, litchi, rosmarino e legno di sandalo con ricordi di albicocca e zagara d'arancio.
Al palato è morbido e dolce con note di miele, buccia d'arancia candita, albicocche e cioccolato bianco.
Il finale è sottile e lungo con accenni di spezie e legno di rovere.
Gradazione alcolica: 43% Vol.
Contenuto: 70 cl.