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Codice: 00002136
Categoria: Whisky
Disponibilità:
1
Contenuto:
0,70 lt.
Confezione:
Bottiglia
Località: Scozia-Isle of Islay
Produttore:
Bowmore Distillery
Bowmore è la seconda distilleria in ordine di antichità dell’isola di Islay.
Venne creata da un commerciante del luogo, David Simson, nel 1779, che si trasferì da Killarow al nuovo villaggio di Bowmore dal 1766.
Simson era un agricoltore, un mercante, un direttore postale, un navigatore, ma soprattutto era un distillatore di Whisky.
I primi attestati della presenza della distilleria Bowmore risalgono al 1779, ma è dato credere che venne costruita effettivamente poco dopo l’arrivo di David nel 1766.
David, da vero pioniere, costruì la distilleria , distillò il Whisky, ma i primi anni di attività furono decisamente modesti.
La distilleria venne poi presa in mano da James Mutter, il quale, oltre ad essere un agricoltore ed un distillatore, ebbe anche il significativo ruolo di Vice Console a Glasgow di Ottomanni, Portoghesi e Brasiliani.
Mutter possedeva anche un piccolo battello a vapore che portava il suo nome, adibito a trasporto di carbone e orzo, nonché impiegato per consegnare il Whisky a Glasgow.
Fece così viaggiare in modo significativo i prodotti, e ampliò la distilleria con una domanda sempre crescente.
Dopo oltre due secoli i proprietari che si sono succeduti sono riusciti a conservare il tipico suolo della maltazione ed i caratteristici metodi produttivi del Whisky che sono ad oggi ancora utilizzati da questa distilleria.
La Morrison Bowmore Distillers è, dal 1994, interamente di proprietà della Suntory. La distilleria è posizionata sulle rive del Loch Indaal , situato ad Islay (isole Ebridi).
La sua prossimità con l’Oceano Atlantico è fondamentale per la determinazione delle caratteristiche finali dei prodotti Islay Single Malt Scotch Whisky di Bowmore, così come lo sono i tradizionali metodi di produzione che sono stati tramandati e salvaguardati nei decenni.
La distilleria è una delle pochissime rimaste in Scozia che produce e trasforma il proprio orzo in malto . L’orzo è laboriosamente girato a mano con gli stessi identici metodi utilizzati dai predecessori.
Essendo la richiesta di distillato aumentata notevolmente negli ultimi anni, anche Bowmore acquista in parte orzo maltato altrove. In particolare si acquista un semilavorato proveniente da Port Ellen. Questo orzo viene impiegato per la preparazione di un malto destinato ai minori invecchiamenti e alla grande distribuzione.
A Bowmore si utilizza l’acqua del fiume Lagaan, che da sempre scorre tra le rocce sulle colline circostanti e raccoglie il ricco sapore della torba che ricopre l’isola; torba utilizzata per l’essiccazione del malto.
I due conflitti mondiali comportarono anche a Bowmore uno stop nella produzione. Curiosa la destinazione dell’azienda nel periodo della seconda guerra mondiale; divenne infatti di proprietà temporanea del Ministero dell’Aeronautica il quale la trasformò in base per gli idrovolanti della Coastal Command impiegati in azioni contro i sottomarini.
BOWMORE DAWN PORT CASKED ISLAY SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
Bowmore Dawn matura inizialmente in botti di ex Bourbon e poi viene affinato in botti selezionate di vino Porto Ruby.
Imbottigliato nel 2005, questo straordinario Whisky presenta una gradazione alcolica impressionante del 51,5%, che ne esalta l'aroma intenso e il carattere deciso.
I freschi aromi di limone e un tocco di brezza marina rendono questo malto uno dei migliori rappresentanti di questa distilleria.
Naso inizialmente avvolto da note affumicate e speziate che cedono gradatamente posto a sentori di rosmarino, lavanda, torba e salinità, ribes rosso, malto, crumble al rabarbaro, scorza d'arancia e alghe marine.
Il palato è conquistato da caramello, mou e malto, fragole, spezie, fumo di torba e corde di canapa. Noce moscata, ciliegie. Inconfondibile l’apporto aromatico del vino di Porto.
Piccante nel lungo finale fruttato e intriso di note affumicate e caramella mou.
Contenuto: 70 cl.
Non abbiamo indicazione dell'importatore per l'Italia.
Venne creata da un commerciante del luogo, David Simson, nel 1779, che si trasferì da Killarow al nuovo villaggio di Bowmore dal 1766.
Simson era un agricoltore, un mercante, un direttore postale, un navigatore, ma soprattutto era un distillatore di Whisky.
I primi attestati della presenza della distilleria Bowmore risalgono al 1779, ma è dato credere che venne costruita effettivamente poco dopo l’arrivo di David nel 1766.
David, da vero pioniere, costruì la distilleria , distillò il Whisky, ma i primi anni di attività furono decisamente modesti.
La distilleria venne poi presa in mano da James Mutter, il quale, oltre ad essere un agricoltore ed un distillatore, ebbe anche il significativo ruolo di Vice Console a Glasgow di Ottomanni, Portoghesi e Brasiliani.
Mutter possedeva anche un piccolo battello a vapore che portava il suo nome, adibito a trasporto di carbone e orzo, nonché impiegato per consegnare il Whisky a Glasgow.
Fece così viaggiare in modo significativo i prodotti, e ampliò la distilleria con una domanda sempre crescente.
Dopo oltre due secoli i proprietari che si sono succeduti sono riusciti a conservare il tipico suolo della maltazione ed i caratteristici metodi produttivi del Whisky che sono ad oggi ancora utilizzati da questa distilleria.
La Morrison Bowmore Distillers è, dal 1994, interamente di proprietà della Suntory. La distilleria è posizionata sulle rive del Loch Indaal , situato ad Islay (isole Ebridi).
La sua prossimità con l’Oceano Atlantico è fondamentale per la determinazione delle caratteristiche finali dei prodotti Islay Single Malt Scotch Whisky di Bowmore, così come lo sono i tradizionali metodi di produzione che sono stati tramandati e salvaguardati nei decenni.
La distilleria è una delle pochissime rimaste in Scozia che produce e trasforma il proprio orzo in malto . L’orzo è laboriosamente girato a mano con gli stessi identici metodi utilizzati dai predecessori.
Essendo la richiesta di distillato aumentata notevolmente negli ultimi anni, anche Bowmore acquista in parte orzo maltato altrove. In particolare si acquista un semilavorato proveniente da Port Ellen. Questo orzo viene impiegato per la preparazione di un malto destinato ai minori invecchiamenti e alla grande distribuzione.
A Bowmore si utilizza l’acqua del fiume Lagaan, che da sempre scorre tra le rocce sulle colline circostanti e raccoglie il ricco sapore della torba che ricopre l’isola; torba utilizzata per l’essiccazione del malto.
I due conflitti mondiali comportarono anche a Bowmore uno stop nella produzione. Curiosa la destinazione dell’azienda nel periodo della seconda guerra mondiale; divenne infatti di proprietà temporanea del Ministero dell’Aeronautica il quale la trasformò in base per gli idrovolanti della Coastal Command impiegati in azioni contro i sottomarini.
BOWMORE DAWN PORT CASKED ISLAY SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
Bowmore Dawn matura inizialmente in botti di ex Bourbon e poi viene affinato in botti selezionate di vino Porto Ruby.
Imbottigliato nel 2005, questo straordinario Whisky presenta una gradazione alcolica impressionante del 51,5%, che ne esalta l'aroma intenso e il carattere deciso.
I freschi aromi di limone e un tocco di brezza marina rendono questo malto uno dei migliori rappresentanti di questa distilleria.
Naso inizialmente avvolto da note affumicate e speziate che cedono gradatamente posto a sentori di rosmarino, lavanda, torba e salinità, ribes rosso, malto, crumble al rabarbaro, scorza d'arancia e alghe marine.
Il palato è conquistato da caramello, mou e malto, fragole, spezie, fumo di torba e corde di canapa. Noce moscata, ciliegie. Inconfondibile l’apporto aromatico del vino di Porto.
Piccante nel lungo finale fruttato e intriso di note affumicate e caramella mou.
Contenuto: 70 cl.
Non abbiamo indicazione dell'importatore per l'Italia.