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Al di fuori di questi tre mesi è consentito commercializzare altre tipologie meno pregiate di tartufo.
Quello da noi proposto è solo ed esclusivamente Tartufo Bianco pregiato della specie Tuber Magnatum Pico raccolto in Italia.
Viene spedito in Italia e nel resto del Mondo, in contenitori atermici tre giorni la settimana, il Martedì, il Giovedì ed il Venerdì con corriere espresso SDA, UPS, FeDex o similare.
Il prezzo all'ettogrammo è indicativo; può variare a seconda della pezzatura e della buona disponibilità dei tartufi.
Nonostante siano aggiornate quotidianamente, si consiglia di chiedere sempre le quotazioni e la disponibilità prima di effettuare la prenotazione essendo, quest'ultima, strettamente legata all'andamento climatico e alle quantità "cavate" giornalmente.
Attenzione!
Un calo di peso sino ad un massimo del 10% durante il trasporto, è assolutamente possibile e tollerabile.
Stagione 2023 iniziata con quasi un mese di ritardo.
Per quasi tutto ottobre, i tartufi sul mercato presentavano difetti dovuti all'eccessivo caldo.
Quindi poco consistenti, di breve conservazione e con il rischio di trovarli parassitati.
Ovviamente scarsi anche e soprattutto dal punto di vista organolettico.
La stagione vera e propria è partita lunedì 24 ottobre con l'arrivo della perturbazione che ha portato pioggia e calo delle temperature.
La qualità è buona, i tartufi sono sani e si possono mantenere conservati per diversi giorni senza problemi.
Ora non ci resta che sperare in un prosieguo di stagione che ci "regali" tartufi Bianchi Pregiati in quantità e di ottiam qualità.