BLÚ DEL MONVISO SELEZIONE NON TOCCATEMI IL FORMAGGIO

Il marchio Non Toccatemi il Formaggio raccoglie intorno a sé una gamma di prodotti caseari di alta qualità, ma soprattutto e prima ancora una filosofia, un’attenzione particolare dedicata al mondo del formaggio.
Una gamma, ricca e in continua evoluzione, di formaggi italiani ed europei, costituita da una selezione di classici, di specialità casearie note e da alcuni prodotti ideati, affinati e confezionati in esclusiva.
La gamma attuale di prodotti Non Toccatemi il Formaggio è costituita da oltre 180 formaggi italiani, francesi, svizzeri, spagnoli ed inglesi.

BLÚ DEL MONVISO SELEZIONE NON TOCCATEMI IL FORMAGGIO

Formaggio piemontese a latte vaccino di montagna e pasta molle erborinata di forma semicilindrica a crosta bianca fiorita.
Si ottiene da una lavorazione tradizionale che prevede la stagionatura in grotta per 2 mesi.
Ha pasta morbida, cremosa, venata dall’azzurro dato del Pennicillum roqueforti.
Ha sapore dolce, con appena qualche spunto caratteristico dei formaggi a pasta erborinata.
Per il suo delicato e non invasivo gusto, è abbinamento ideale a frutta e ortaggi di stagione tendenti al dolce.