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Codice: 00000818
Categoria: Formaggi
Disponibilità:
1
Contenuto:
160 gr.
Confezione:
Forma intera gr. 160
Località: Francia-Normandia
Produttore:
Chèvrerie Saint Cosme Crasville-la-Rocquefort
LE GALET D’ALBATRE FROMAGE FERMIER AU LAIT CRU AFFINÉ CHÈVRERIE ST. COSME
Il Galet d'Albâtre è un rinomato formaggio artigianale francese a base di latte crudo di capra, prodotto dalla Chèvrerie Saint Cosme (gestita da Damien e Virginie Faucon) a Crasville-la-Rocquefort / Tocqueville-en-Caux, in Normandia.
Realizzato in modo naturale con latte delle circa 200 capre dell'allevamento, senza l'uso di fermenti industriali aggiunti.
La crosta è ricoperta di cenere vegetale e fiorita, leggermente plissata con un sottile duvet bianco.
Formaggio a pasta bianca, leggermente cremea o fondente, con delicati aromi di latte di capra, paglia e note fresche.
La forma è ispirata ai ciottoli (galets) che ricoprono le spiagge della Côte d'Albâtre.
Circa 160 grammi.
Il Galet d'Albâtre è un rinomato formaggio artigianale francese a base di latte crudo di capra, prodotto dalla Chèvrerie Saint Cosme (gestita da Damien e Virginie Faucon) a Crasville-la-Rocquefort / Tocqueville-en-Caux, in Normandia.
Realizzato in modo naturale con latte delle circa 200 capre dell'allevamento, senza l'uso di fermenti industriali aggiunti.
La crosta è ricoperta di cenere vegetale e fiorita, leggermente plissata con un sottile duvet bianco.
Formaggio a pasta bianca, leggermente cremea o fondente, con delicati aromi di latte di capra, paglia e note fresche.
La forma è ispirata ai ciottoli (galets) che ricoprono le spiagge della Côte d'Albâtre.
Circa 160 grammi.