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Sabato 25 Marzo 2023 ore 20,00 A cena con i Vini Bianchi delle “Isole minori”.

Sabato 25 Marzo 2023 ore 20,00

A cena con i Vini Bianchi delle “Isole minori”.

Menù della serata.

Filetto di Muggine e di Coda Rospo pescati e affumicati a Cabras.
Piccola marinata di Polpo di Sardegna con olio EVO, limone e origano.
In abbinamento: Calzo della Vignia 2018 Toscana igt Ansonica “Castellari Isola del Giglio”

Tagliolini di pasta all’uovo, Capasanta e lemongrass.
In abbinamento: Pandataria Il Vino del Confino 2021 “Candidaterra”.

Insalata di finocchi, arancia e Filetto di Ombrina del Mediterraneo scottato al forno.
In abbinamento: Capri Bianco DOC 2019 “Scala Fenicia”.

Come d’abitudine il dessert rimarrà una sorpresa
In abbinamento: Malvasia delle Lipari DOC Passito 2015 Quarta Espressione “Punta Aria”.

E per finire in bellezza gli Ospiti della conviviale potranno degustare, in anteprima assoluta, i rari liquori prodotti da Assuntina di Capri. Oltre 40 di esperienza uniti ai migliori ingredienti locali vi regaleranno una fantastica esperienza di gusto.
Liquori prodotti in minime quantità utilizzando solo agrumi, erbe, spezie di alta qualità, acqua oligominerale, alcool kosher.
Una delle innumerevoli e mai banali esclusive dell’Enoteca Catullo.

Sabato 25 Marzo alle ore 20,00 in Enoteca Catullo.
Per prenotazioni chiamare: 037232077.
Slainte!